راته ویل شوي و چې د اصلي زعفرانو د پیژندلو لپاره دا ازموینه ډېره مهمه ده.
دررابطهبا این موضوع باید گفت که بیشتر افراد در زمان خرید قادر به تشخیص زعفران اصل از تقلبی نیستند و درنهایت نوع تقلبی آن را خریداری میکنند.
۲۰شهریور۲۰ شهریور, ۱۴۰۱ اسنپ۱۴۰۱/۱۲/۱ ۲۱:۵۱:۰۸ دانستنیهای غذایی بدون دیدگاه زعفران یکی از ادویههای پرکاربرد و خوش طعم است که علاوه بر غذا در تهیه انواع نوشیدنی، دسر، کیک و … کاربرد دارد. البته، زعفران اصل است که در طعم خوش غذا و دسرها مؤثر بوده و نوع تقلبی آن میتواند تنها یک رنگ زعفرانی را به شما تحویل دهد.
تتوفر في المتجر طرق عديدة لبيع المنتجات سواء بالجملة أو التجزئة.
یکی دیگر از روشهای خوب و کاربردی برای تشخیص زعفران تقلبی از اصل، سرعت رنگدهی آن است. معمولا زعفرانی که اصل و درجه یک باشد، سرعت رنگدهی پایینی دارد، اما در نمونههای تقلبی برعکس این موضوع رخ میدهد.
ووجد الباحثون بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والأبحاث التي أجريت على الحيوانات، أن الزعفران لا يمنع فقط تشكل أورام سرطانية جديدة، ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة، كما يزيد فعالية العلاج الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان.
مياسم الزعفران: مياسم الزعفران الأصلي لها ثلاثة فروع ونهايتها الأعلى على شكل بوق، وأنها ليست لامعة جدًا، وليست باهتة أيضًا، فإذا كانت لامعة جدا read more أو باهتة، فيشك في أصليتها يجب إرسالها إلى المختبر للتأكد من أصالتها.
يعتبر الزعفران مضاد للتشنج يدخل السرور على قلب من يشربه، منبه للمعدة، شديد المفعول للأمعاء والأعصاب، منشط مدر للطمث، والزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين.
زعفران الميزان يضيف رائحة فاخرة وجميلة عند استخدامه في تعطير البخور، مما يعزز الجو بلمسة من الأناقة.
بیشتر افرادی که این موضوع را نمیدانند فکر میکنند که این رنگ تیره نشاندهندهی قدیمی یا کهنه بودن زعفران است! درصورتیکه اصلا اینطور نیست.
۶ خرداد, ۱۴۰۳ هرآنچه باید درباره بشیکتاش استانبول بدانید
بدأنا باستقبال طلباتكم لحلوى عيد الأضحى المبارك، سيتم تسليم وتوصيل الحلوى طازجة قبل العيد بيوم، لكل الإمارات
هروقت بحث سالمبودن مواد غذایی میشود، ارگانیکبودن از ویژگیهای اصلی است. میدانید... ادامه مطلب
در هنگام خرید زعفران شکل ظاهری زعفران یکی از روشهای شناسایی خالص بودن آن است چرا که ظاهری شبیه به میخک دارد؛ به گونهای که پایین گیاه میلهای و انتهای آن دندانهدار، پهن و قیچی شکل است.